Costela na Pressão (receita)

Buenas meus amigos vou mudar um pouco e diversificar as postagens . Se nós gaúchos gostamos de facas é bem verdade que gostamos também de coloca-las no serviço, por isso vou mesclar as minhas postagens com as facas que fabrico e com as comidas que faço.
Para iniciar essa nova fase do meu blog mostrarei um prato simples e bem rápido de ser preparado:

A COSTELA NA PRESSÃO

Vamos aos ingredientes desta receita.

1 1/2 kg de Costela (não muito gorda)
3 Cebolas médias
2 Caldo de Carne

Para preparar a Costela corte entre os ossos e deixe de lado. A cebola corte em quatro e separe as camadas forrando o fundo da panela de pressão. Depois é só colocar a costela com os ossos para o fundo da panela e mais uma camada de cebola sobre a mesma. O caldo de carne vai picadinho e espalhado por cima de tudo. NÃO É NECESSÁRIO SALGAR E NEM COLOCAR ÁGUA.
Feche a panela e deixe cozinhar em fogo médio/baixo por mais ou menos 40minutos e pronto.
Sugestões de acompanhamento arroz branco, salada de maionese e uma salada verde.

Espero que gostem ...segue a foto do antes e do depois...

Tordida Angico (vendida) (sold)

Mais uma finalizada esta torcida com o cabo de angico

Gaúcha Torcida com Cabo de Angico

Comprimento total (OAL): 395 mm
Comprimento da lâmina (BL): 235 mm
Largura máxima (BW): 37 mm
Espessura máxima (BT): 6 mm
Método de construção: desbaste
Material da lâmina: SAE5160
Estrutura:Full Tang
FileWork no lombo
Pinos de inox
Cabo: Angico
Têmpera: Seletiva em Parafina
Duplo Revenimento
Acabamento com percloreto
Bainha em carona tingida e costurada a mão com fio encerado

Torcida Guajuvira (vendida) (sold)

Mais uma com o botão torcido

Gaúcha Torcida Guajuvira

Comprimento total (OAL): 400 mm
Comprimento da lâmina (BL): 245 mm
Largura máxima (BW): 36 mm
Espessura máxima (BT): 6 mm
Método de construção: desbaste
Material da lâmina: SAE5160
Estrutura:Full Tang
FileWork no lombo
Pinos de inox
Cabo: Guajuvira
Têmpera: Seletiva em Parafina
Duplo Revenimento
Acabamento com percloreto

Torcida e cabo invertido (disponível) (for sale)

Buenas meus amigos segue mais alguns trabalhos finalizados da Cutelaria Macanudo.

Gaúcha Torcida com Cabo Invertido

 Comprimento total (OAL): 375 mm
Comprimento da lâmina (BL): 215 mm
Largura máxima (BW): 36 mm
Espessura máxima (BT): 6,5 mm
Método de construção: desbaste
Material da lâmina: SAE5160
Estrutura:Full Tang
FileWork no lombo
Pinos de inox
Cabo: Imbuia
Têmpera: Seletiva em Parafina
Duplo Revenimento
Acabamento com percloreto
Bainha em couro tingida
Costura feita a mão, bordada com fio encerado